小山商工会議所青年部

海鮮バーベキュー in アースワーク

去る、6月2日研修委員会主催、海鮮バーベキューが行われました。

事の発端は、前回の役員会懇親会の際、サーフィンを趣味とするほろ酔いの菊池研修委員長が、「某海岸の大潮の時、サーファーしか行けない場所に、天然の巨大ハマグリが多数生息し、取り放題でとても美味しい」という話しをしてしまった…

我々小山ＹＥＧは、自分の発言には責任を持つ事を徹底している為、すかさず江森副会長が、某海岸の大潮の日時を調べ報告、その場で会長命令にて菊池研修委員長の出動が確定した。

執行部は漁獲したハマグリの砂抜きする時間を逆算し、バーベキュー実行日を6月2日とした。

初めは、研修委員会メンバーと役員の一部7〜8人程度で小さく行う予定だったが、話しを聞きつけた他の委員会メンバーや役員が参加表明した。

そこで、会長命により「大人のバーベキュー」をテーマに実行すべく、参加予定メンバーひとりひとりが、自分のネットワークを駆使し「高級」「新鮮」「産直」にこだわり、6月2日実行日に向け、食材の調達に走った。
結果として、当日参加者は25名に膨れ上がった。

＜主な食材リスト＞

某海岸産天然ハマグリ数十個

某海岸産天然アサリ数百個

マグロ問屋直送２キロ

直送ホタテ貝数十個

ブランド豚２キロ

6月1日解禁 生鮎数十匹

直送ジンギスカン用ラム肉数キロ

直送毛ガニ２ハイ

直送生カツオ数キロ(本ワラで炙り、たたきとして調理)

直送とんぶり

etc.

＜サイドメニュー＞

ケンタッキー・フライド・チキン数十本

特大ピザ

最高級白味噌(キュウリ、エシャレット用)、赤味噌(アサリ汁、カニ汁用)

自家製キムチ

自家製とちおとめ他フレッシュフルーツをふんだんに使ったフルーツゼリー

etc.


菊池研修委員長、大荒れの海で命がけの出漁ありがとう。そして、君の功績を高く評価します。

業務終了後、夜中に車を飛ばし、栃木県北まで天然アユを調達手配に走り、尽力を尽くして下さった平山監事に感謝しております。

そして、各人のネットワークで食材を手配してくださった参加者の皆さん、時期をみて、また企画しましょう。