食工房 NO-RA(栃木県宇都宮市)

食工房 NO-RA

江戸末期に建てられた自宅を食工房にしました！

手造りの冷菓

(2012/09/13更新)
近所でとれる材料が基本です。自宅で採れるフランボワーズとか近所のブルーベリーとか森田君の奥さんの手造り味噌とか、大塚守男君の苺とか、季節により採れる材料は代わりますが、石塚君のトマトも絶品です。とにかく下栗で採れる材料が主役のアイスクリームです。